• Cabernet Sauvignon Columbia Valley
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Château Sainte Michelle - Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2017

Rouge

Columbia Valley AVA

Monde

Château Sainte Michelle
Canaille
Canaille Des rouges croquants et légèrement épicés

En trois mots :

Épicé, fruité, gourmand

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Pizza
  • Pâtes
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Un petit tour gustatif sur les terres américaines !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Travers de porc grillés sauce barbecue
L’equipe du Petit Ballon
C'est plutôt sympa de déguster un vin américain, arrivé à maturité sans pour cela payer une fortune. Ce Domaine que je connais depuis longtemps, propose sans conteste, le meilleur rapport qualité prix des US. Vous allez adorer ce cabernet sauvignon qui offre sa complexité sans imposer sa puissance mais plutôt sa finesse.
Service 17°C
Apogée 2021
Garde 2026
œil

Vin à la robe rubis, aux reflets violines encore jeune. Juste un dégradé mauve pour signaler un début d'évolution.

Nez

Nez fin et séveux avec des arômes de fruits noirs, des notes de fumé, de thé noir, de fleurs rouges et de réglisse. Plutôt attractif.

bouche

L'attaque est souple et ronde sur des flaveurs de fruits noirs et fruits rouges mûrs relevées par des notes de poivre, de réglisse et des tanins déjà doux.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées, gibiers, porc noir de Bigorre rôti aux champignons, steak au poivre, magret grillé aux sarments, hamburger

Poisson

Steak de thon grillé

Légumes

Fricassée de cèpes et de girolles

Fromage

Cheddar, Camembert, Brie, Coulommiers, Pont-l'évêque, Salers

Region Monde
Pays USA
Cépages Cabernet sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 20,67€

Château Sainte Michelle

Le Château Sainte Michelle a été construit en 1912 sur le domaine appartenant au baron du bois de Seattle, Frederick Stimson. Aujourd’hui, le Château propose des vins d’exception où les blancs sont fabriqués au Château de Woodinville, dans l’État de Washington, tandis que les vins rouges sont fabriqués dans notre vinerie de Canoe Ridge Estate à l’est de Washington.

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