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  • ButiNages rouge 2020
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ButiNages rouge 2020

Rouge

AOP Costières de Nîmes

Vallée du Rhône

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Un vin à butiner lors d’un barbecue !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Saucisse de Toulouse grillée, petits pois à la française.
L’equipe du Petit Ballon
Avec la série ButiNages, le domaine recherche avant tout le fruité et l’expression du terroir. Pas de fioriture boisée, rien que du fruit, 60 % de syrah et pour le reste grenache noir et mourvèdre. Le résultat est une trame fruitée gourmande, aux notes minérales, légèrement épicée. Le relief se trouve dans les tanins croquants et réglissés de la finale. À boire un peu frais.
Service 16°C
Apogée 2024
Garde 2028
œil

La robe est d’un rubis intense sur des reflets violets, puis mauve, plus tendre sur le côté du verre.

Nez

Le nez est éclatant de fruité, prune, mûre, cerise, cassis, une pointe de minéral fumé à l’aération.

bouche

Le vin est juteux et fruité, relevé sur sa finale par des tanins frais, croquants et réglissés.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Barbecue, grillades de viandes rouges et blanches, saucisses, travers de porc.

Poisson

Risotto à l’encre de seiche.

Légumes

Lasagnes d’aubergine à la tomate.

Fromage

Fromages à pâte molle peu affinés, Brillat-savarin, Chaource, fromages de chèvre frais.

Region Vallée-du-Rhône
Cépages Syrah, grenache, mourvèdre.
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,53€

Customer Reviews

Based on 35 reviews
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J
Julien
Déçu. 2020 (ouvert en février 2024)

Je rejoins le précédent commentaire. Assez déçu dans le verre. Même ouvert 1h après, pas eu le coup de foudre

B
Bon vin

Bon petit vin

B
Babaw
Vin trop "vert"

Assez déçu je dois dire
Vin assez amer, comme si il était trop jeune trop vert
Je ne retrouve pas les tanins d un costières de Nîmes chargé en soleil...
Déçu

O
OLAN

Fruité légers mais très présent

F
Fabrice

vin fruité très agréable

123

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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