Profil du vin
L’avis de l’équipe
L’attaque est mielleuse et minérale. Le vin décline des flaveurs de fruits blancs. Finale eucalyptus.
Au nez, c’est un mariage de citron et de miel de thym, de lys et de menthe blanche. Original !
Le vin est juteux et fruité, relevé sur sa finale par des tanins frais, croquants et réglissés.
Carpaccio de veau au basilic, burger de volaille, poulet à l'estragon.
Spaghettis aux palourdes, sole meunière, saint-jacques snackées, saumon fumé d’Écosse.
Gratin de blettes, assiette de légumes vapeur sauce hollandaise.
Fromages de chèvre frais et demi-secs, tomme de montagne jeune, Comté fruité.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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