Champagne Hervieux-Dumez - Brut Rosé - 1er Cru

Name: Brut Rosé - 1er Cru
Brand: Hervieux-Dumez
SKU: HDNRTROS_SEP19
Price: 29.50 EUR
Availability: InStock

AOP Champagne

France

Hervieux-Dumez 🇫🇷 Sacy, France

Aérien

Un Champagne aux douces notes de fraises

29,50 €

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Prix abonné : 26,55 €

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Léger, Minéral

Son accord parfait : Toast de saumon fumé d'Ecosse

L’equipe du Petit Ballon

4 générations de vignerons se cachent derrière une mousse dense qui domine un vin rosé aux reflets framboises et aux nuances cuivrées. Un Champagne aérien, parfumé, issu d'un assemblage de pinot noir, de pinot meunier et de chardonnay. 15% de coteaux champenois rouge dans l'assemblage pour nous offrir une robe attractive aux fines bulles.

Dégustation

Service 8°C

Apogée 2021

Garde 2024

œil

Robe rosée sur des nuances framboise et cuivrées. La mousse est dense au service et les bulles sont fines et vives.

Nez

Nez vif et frais sur des arômes de fruits rouges, groseille, fraise et de fleur, freesia. Minéral à l'aération.

bouche

Un Champagne qui a du peps. Attaque fringante grâce aux bulles vives et crémeuses, sur des flaveurs de fraise tagada sur toute la longueur de la dégustation.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Cake et petits fours Huitres, coquillages et crustacés Dessert aux fruits

Nos idées de recettes

Viande

Tartare de bœuf, carpaccio de veau au basilic

Poisson

Saumon aux framboises, rougets grillés, daurade à la plancha, gambas sautées à l'anis, poissons fumés

Légumes

Tartare de tomates

Fromage

Chèvres frais et demi-secs, Langres

Infos sur le vin

Region Champagne

Pays France

Cépages Pinot noir, pinot meunier, chardonnay

Contenance 750 mL

Alcool 12 %

Sulfite oui

Prix au litre 39,33€

Hervieux-Dumez

🇫🇷 Sacy, france

Une histoire de Champagne et de savoir-faire familial. Depuis 4 générations les vins sont élaborés dans la même famille, exclusivement à la propriété et de façon traditionnelle. Elégance et finesse sont l'empreinte de la maison! Respectant l'environnement et leur terroir si précieux, ils pratiquent une viticulture saine et durable afin de donner des cuvées authentiques et appréciés par le plus grand monde !