Champagne - Brut Rosé
AOP Champagne
France
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L’avis de l’équipe
Rien qu'au nom de Deutz, mes papilles se réveillent
En pensant au merveilleux Blanc de Blancs, à la cuvée William Deutz et à l'Amour de Deutz. Mais nous ne devons pas oublier le Deutz rosé, qui allie la vinosité du pinot noir à la fraîcheur du chardonnay, dans le style pur, généreux et délicat de la Maison. Le secret du plaisir que procure cette cuvée est non seulement dans l'assemblage des vins de premiers crus et grands crus mais également dans le profondeur des caves de la Maison, sous les vignes de Aÿ, où le divin nectar patiente et s'affine durant quelques années. Pour le coup, le bonheur à un air de Deutz rosé.La robe est d'un rosé tendre aux reflets framboisés, avec des bulles fines et nombreuses qui nous parlent de vivacité.
Le nez est fin et délicat, jouant sur des arômes de fruits rouges mûrs, cerises, fraises des bois, framboises. Un vin aérien et frais également.
On retrouve la jolie trame de fruits en bouche avec la fraîcheur et la finesse des bulles. Vinosité et fraîcheur sont au rendez-vous.
Rôti de veau, jus et girolles, gigot d'agneau rôti en croûte d'herbes, ris de veau braisé jus au airelles
Truite fumée, saumon poêlé aux framboises, rouget rôtis farci de purée d'olives noires
Champignons des bois sautés
Langres, Brie truffé
Charlotte aux fraises
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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