Champagne Louis Roederer - Brut Collection 242
AOP Champagne
France
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L’avis de l’équipe
Voici le 242e assemblage de la maison depuis sa création ! Le champagne est issu de l'assemblage de 3 cépages récoltés auprès des vignerons historiques de la Marne, de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs. Un Champagne à la hauteur de la réputation de Roederer, tout en élégance, finesse, fraîcheur et générosité. Complexe !
Carpaccio de veau, huile d'olive et truffe blanche
Sashimis et sushis, poissons crus marinés, langoustines froides mayonnaise.
Asperges blanches
Chèvres
Champagne Louis Roederer
1833 : avant de donner son nom à cette grande Maison, Louis Roederer comprend vite l’importance de chérir son terroir, de valoriser les Grands Crus qui en font partie. Il annonce les prémices de ce qui sera, et continue d’être aujourd’hui, une très belle histoire. Tous les héritiers de la Maison seront par la suite habités par la même passion et le même amour pour des cuvées toutes plus mythiques les unes que les autres. Une légende !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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