Champagne Champagne Drappier - Brut Carte d'Or & Étui

Name: Brut Carte d'Or & Étui
Brand: Champagne Drappier
SKU: OR_ETUI_C1_AVR21
Price: 36.00 EUR
Availability: InStock

AOP Champagne

France

Champagne Drappier 🇫🇷 Urville, France

Royal

La cuvée parfaite pour comprendre et apprécier le style Drappier !

36,00 €

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Prix abonné : 32,40 €

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Profil du vin

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Poulet au crabe

L’equipe du Petit Ballon

Cette cuvée est à mon avis la plus représentative du style Drappier. Avec une forte proportion de raisins noirs, pinot noir pour 80 % et Meunier pour 5 % le reste en chardonnay, elle garde la finesse, le côté aérien et la fraîcheur que j'apprécie chez Drappier, tout en offrant sur un beau volume, une trame aromatique faite de fruits jaunes, de brioche et d'agrumes. Le Champagne parfait pour accompagner tout un repas, de l'apéritif, aux viandes blanches en passant par les poissons les plus fins.

Dégustation

Service 8°C

Apogée 2027

Garde 2035

œil

Vin à la robe or soutenue, aux reflets argentés, avec des bulles très fines, vivaces et formant une mousse crémeuse.

Nez

Au nez, le vin offre une belle complexité aromatique, alliant notes beurrées, fruitées, briochées et vanillées. Riche et frais à la fois.

bouche

En bouche, le vin présente un beau volume autour de flaveurs fruitées et agrumées, rafraîchie par des bulles fines et incisives.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fois gras Homard et Saint Jacques Dessert à la crème

Nos idées de recettes

Viande

Blanquette de veau, ris de veau aux morilles, volaille Henri IV, foie gras

Poisson

Poissons fins pochés, sauce crémée, coquilles Saint-Jacques au beurre de yuzu, homard, langouste

Légumes

Gratins de légumes anciens, asperges gratinées au parmesan

Fromage

Chaource, Brie, chèvre

Infos sur le vin

Region Champagne

Pays France

Cépages Pinot noir, chardonnay, pinot meunier

Contenance 750 mL

Alcool 12 %

Sulfite oui

Prix au litre 48,00€

Champagne Drappier

🇫🇷 Urville, france

La Famille Drappier a commencé à travailler la vigne en 1808 à Urville. Majoritairement planté en Pinot noir, cépage chouchou de la Maison, le vignoble est élevé de manière naturelle, pour laisser le terroir exprimer toute sa richesse. Une Maison mythique, parmi les plus élégantes de Champagne.