Brunello di montalcino 2017
Rouge
DOCG Brunello di Montalcino (Italie)
Monde
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L’avis de l’équipe
Sans doute l'un des meilleurs rapports qualité-prix parmi les Brunello di Montalcino. Dans cette dernière édition, le brunello, en réalité le sangiovese, se présente avec une jolie fraîcheur. Ce vin est à la fois doux, flatteur, complexe et séduisant. Une véritable expression de l'Italie !
Robe rubis, tendre avec des reflets grenat sur les bords du verre. Jolie couleur veloutée.
Nez fin, épices douces, cerises confites, pruneau, tabac blond, note de cuir et de réglisse. Joli nez.
Bouche souple, suave, ronde. Notes de fruits rouges confiturés, finale épicée et réglissée.
Viandes rouges rôties, boeuf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons, gibiers en cocotte, joue de porc confite
Calamars à l'encre, fricassée de poulpe et jus de veau
Risotto aux truffes, fricassée de cèpes
Livarot, Maroilles, Boursault, vieux Cantal, Mimolette, Vieux Parmesan
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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