• Brouilly Vieilles Vignes 2022
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Domaine de la Grand’Cour - Brouilly Vieilles Vignes 2022

Rouge

AOP Brouilly

Beaujolais

Domaine de la Grand’Cour 🇫🇷 Fleurie, France
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Tendre
Tendre Des rouges légers et gourmands

En trois mots :

Léger, fruité, désaltérant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Légumes grillés
  • Crudités
  • Fromage affiné à pâte dure
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Un gamay friand et parfumé
34,90 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Fruité, Souple

Son accord parfait : Saucisson pistache de Lyon, salade frisée à la ciboulette
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Et si le Beaujolais ne nous avait pas tout dit ? Au Domaine de la Grand'Cour, la famille Dutraive mérite toutes les attentions. Des vignerons attentionnés, justes avec leurs terroirs de Brouilly et de Fleurie. Leurs vins me touchent par la grâce qu'ils développent, le gamay est ici sublimé, nous sommes dans les sommets de ce qui ce fait de mieux en Beaujolais.
Service 14°C
Apogée 2025
Garde 2030
œil

Élégante teinte rubis lumineuse, attirante et éclatante. Effets de capillarité discrets et fins.

Nez

Vous serez très vite accueillis par des senteurs primaires délicieuses, spontanées et parfaitement mûres. Cerise et framboise fraiches, touche de pivoine ne sont qu'un court aperçu.

bouche

Le plaisir se livre autour d'une texture friande, satinée, pleine et délicate. Tanin léger, tendre et caressant. Bonne suite, beaucoup de cohérence et une expression très attachante du gamay. On en redemande.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes
Viande

Rôti de porc au miel et aux aromates, pommes de terre à la sauge

Poisson

Sandre doré et croustillant, céleri au jus de viande et sauce au vin du Beaujolais

Légumes

Betterave en croûte de sel

Fromage

Persillé du Beaujolais, confit de cassis

Region Beaujolais
Pays France
Cépages Gamay
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 46,53€

Domaine de la Grand’Cour

🇫🇷 Fleurie, france

Fondé en 1969 par Jean Dutraive, le domaine est aujourd'hui dirigé par son fils Jean-Louis, qui assure la continuité du travail méticuleux en cave et dans les vignes sur 11.5 ha en appellations Fleurie et Brouilly sous certification biologique. Jean-Louis Dutraive, rejoint par ses enfants Lucas, Justin et Ophélie, poursuit la tradition en vinifiant avec des méthodes naturelles, sans intrants œnologiques, privilégiant la vinification parcellaire.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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