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Château de la Chaize - Brouilly Les Jardins de la Chaize 2022

Name: Brouilly Les Jardins de la Chaize 2022
Brand: Château de la Chaize
SKU: BRO22_BIO_OCT23
Price: 13.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Brouilly

Beaujolais

Château de la Chaize 🇫🇷 Odenas, France

BIO Canaille

Un vin velouté et classieux pour votre barbecue

13,90 €

13,90 € - ~~0,00 €~~

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Bouteilles

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Brochettes de poulet et poivron rouge grillé

L’equipe du Petit Ballon

Quand on connaît ce merveilleux château et ces merveilleux jardins, on ne peut s'attendre qu'à un vin classieux et velouté. Cette cuvée Brouilly est issue de l'assemblage d'une sélection de différentes parcelles situées autour du château, faisant partie intégrale des jardins sans doute. Le 2022 a plus de caractère que le 2021. On reste sur une matière juteuse, gourmande et croquante, avec plus de profondeur finalement. Un côté canaille qui n'ôte pas son côté charmeur.

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2024

Garde 2026

œil

La robe est encore très jeune sur un fond rubis aux nuances pourpres. La matière est moyennement concentrée dans le verre, exprimant une certaine légèreté.

Nez

Nez superbe, aux arômes de framboise, fraise des bois, cerise noire puis de pivoine et de violette. La minéralité fumée s'ajoute à l'aération. Charmeur et plein.

bouche

On retrouve la matière fruitée, gourmande et juteuse dès l'attaque, glissant vers une structure croquante aux tanins de peau de raisin. La finale est réglissée avec un retour de la palette de fruits rouges.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate

Nos idées de recettes

Viande

Charcuterie, grillades, volailles, hamburger, saucisses plates, pot-au-feu

Poisson

Filet de bar ou de saumon sauce au gamay et jus de viande

Légumes

Gratin de légumes anciens, légumes en pierrade, pan con tomate

Fromage

Comté fruité, Mont d'Or, Cantal jeune, Saint-Félicien, chèvres cendrés

Infos sur le produit

Region Beaujolais

Pays France

Cépages Gamay noir à jus blanc

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 18,53€

Château de la Chaize

🇫🇷 Odenas, france

Un des plus prestigieux domaines du Beaujolais, classé Monument Historique ! Le domaine s’étend sur 420 hectares, dont 150 hectares de vignes et détient la plus longue cave du Beaujolais de 108 mètres de long. Au-delà du prestige, la qualité est présente. Le Gamay est sublimé et le domaine, en conversion biologique, pratique une agriculture respectueuse de l’environnement, pour préserver le terroir, ses hommes et son vin !

Visiter le domaine Château de la Chaize

Belle découverte

Pas du tout aimé

Vin sans aucun intérêt pour moi. Beaucoup trop d'acidité aucune matière un goût chimique. Il finira peut-être en sauce.
Je ne comprend pas la description de ce vin comparé à ce qu'il y avait dans le verre.
Ma plus grosse déception du petit ballon.