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Bodegas y Viñedos Mengoba - Brezo rouge - DO Bierzo - Rouge - 2019

Rouge

DO Bierzo

Monde

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Bodegas y Viñedos Mengoba Carracedelo, Espagne
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
On découvre le cépage mythique du nord de l'Espagne !

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées, brochettes, saucisses grillées, lasagnes, hamburger frites, tartare, carpaccio

Poisson

Dos de cabillaud rôti au chorizo

Légumes

Tomates au riz, brochette de légumes grillés

Fromage

Pélardon des Cévennes, Fourme d'Ambert, Murol, Brocciu jeune, Manchego

Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2028
Œil

Vin à la robe rubis plutôt sur un style tendre et léger d'apparence. Début d'évolution visible avec un dégradé mauve.

Nez

Nez fin sur une trame florale, fumée, toastée aux arômes de cerises et de prunes. Légèrement viandé et réglissé à l'aération.

Bouche

Le vin est tendre en bouche presque gouleyant. il est porté par une matière fruitée relevée par des tanins de peaux de raisins réglissés.

Region Monde
Pays Espagne
Cépages Mencia
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Filet mignon de porc noir rôti avec miel et moutarde ancienne
L’équipe du Petit Ballon
Cuvée élaborée par Grégory Pérez, roi de l'appellation Bierzo. Les parcelles de Mencia de plus de 50 ans sont situées à Valtuille et à Villafranca del Bierzo à une altitude de 550 mètres. Sur ce millésimé nous somme encore une porté sur le fruit, le soleil et le côté juteux. Un rouge gourmand pour qui régalera tout le monde à l'apéro !

Bodegas y Viñedos Mengoba

Carracedelo, Espagne

Grégory Pérez, œnologue formé à Bordeaux, a fondé le Domaine Mengoba en Espagne. Ce projet de vie dans la région du Bierzo honore la tradition viticole espagnole avec un engagement total pour la biodiversité et les sols. Les vins révèlent un caractère fruité et une minéralité profonde, capturant l'âme de ce terroir exceptionnel.

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