Brana Blanc 2019
Blanc
AOP Irouléguy
Sud-Ouest
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Un véritable coup de cœur pour ce Domaine, ce vin et ce 2019. Finalement devenu un grand classique du Petit Ballon car vous l'adorez. Coup de cœur absolu pour ce 2019 qui allie fraîcheur, minéralité et palette florale et fruitée. Ce vignoble au label Viticulture héroïque, qui explique un vignoble vertigineux, un travail difficile et un savoir faire exemplaire, mérite une mise en avant spéciale.
Robe or assez soutenue avec des reflets verts et une brillance cristalline à la fraîcheur visuelle.
Nez minéral et frais, floral, sur des nuances agrumées et exotiques. Poivre blanc à l'aération.
Une sensation de pureté minérale et fruitée se dégage. Il mérite un carafage comme un grand rouge.
Blanquette de veau, poulet aux pleurotes, boudin blanc aux pommes.
Poissons grillés, frits ou en sauce légèrement crémée, salade de fruits de mer, huîtres pochées en gelée d’eau de mer.
Crudités, salade d’épinards et de chèvre, avocats crevettes.
Chèvres frais et demi-secs, fromages frais aux herbes, Ossau-Iraty.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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