Domaine Bonnardot - Bourgogne Aligoté 2018
Blanc
AOP Bourgogne Aligoté
Bourgogne
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Produit épuisé :(
Options de livraison
Options de livraison
Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Profil du vin
L’avis de l’équipe
Cette cuvée d'aligoté est élaborée sur deux parcelles, la première, vignes de 30 ans, se situe au bas du village de Santenay sur un sol pentu, la seconde, vignes de 50 ans, se trouve dans la zone d'appellation Maranges « Sur le Bois ». Ce 2018 est à la fois minéral et fruité, fin et frais et assez concentré en bouche. Parfait à boire actuellement.
Vin à la robe or sur des nuances argentées et vertes. La brillance est éclatante et la matière apparaît concentrée dans le verre.
Le nez exprime de la finesse autour d'arômes de fruits secs, de mélisse et d'agrumes. Plus minéral à l'aération.
Souple et gras en attaque sur des flaveurs d'agrumes et de fruits blancs. Puis plus frais et désaltérant sur sa finale. Bel équilibre aujourd'hui.
Grillades de veau, charcuteries, chipolata, carpaccio de veau au basilic, nuggets de poulet
Poissons crus marinés, friture de poissons, fish and chips, gambas aux herbes, huîtres
Crudités, fricassée de haricots verts
Fromages de chèvre frais à demi-secs, Boursin
Domaine Bonnardot
🇫🇷 Bonnencontre, franceL'histoire de deux frères en Bourgogne ! Ludovic et Emilien se sont associés en 2006 pour reprendre progressivement des vignes en Côte et Hautes Côtes de Beaune tout en reprenant le travail engagé de leurs parents qui avaient quelques parcelles du domaine actuel. Depuis? Ils s'orientent vers des vinifications naturelles, sans soufre et sans intrants œnologiques pour retranscrire le plus fidèlement possible l'influence des terroirs. Ils ont également des vergers de cassis pour préparer des nectars à liquoristerie locale de Dijon et Nuits St Georges... A découvrir !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique
-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés
Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés