• Bordeaux Rouge 2018
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Bordeaux Rouge 2018

Rouge

AOP Bordeaux

Bordeaux

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Canaille
Canaille Des rouges croquants et légèrement épicés

En trois mots :

Épicé, fruité, gourmand

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Pizza
  • Pâtes
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Pour les amoureux de Bordeaux "comme autrefois"
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Navarin d'agneau printanier
L’equipe du Petit Ballon
Un assemblage de 20% de Malbec, 60% de Merlot et 20% de cabernet Sauvignon avec un élevage en cuve en béton. pas de fioriture donc, un Bordeaux classique comme autrefois avec un bel équilibre fruité et un début d'évolution qui lui apporte de la complexité. Les amoureux de Bordeaux "comme autrefois", sans trop d'alcool et de concentration boisé, vont adorer.
Service 18°C
Apogée 2022
Garde 2026
œil

Belle couleur rubis , sur des nuances concentrées aux reflets violets. La robe est plus grenat sur le côté du verre, confirmant l'évolution.

Nez

Le nez est fin sur des notes de tabac brun, de cuir, de fruits rouges en gelée, framboise, mûre. pruneau , chocolat et réglisse à l'aération.

bouche

Souple sur des flaveurs de fruits rouges très mûrs, suave même, avec des tanins fins et poudreux sur sa finale.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges ou blanches grillées ou rôties, magret, agneau, b?"uf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier

Poisson

Daube de lotte

Légumes

Tian de légumes, moussaka d'aubergines veggie, fricassée de cèpes

Fromage

Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot, cabernet sauvignon, malbec
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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