Château Pudris - Bordeaux rouge - AOP Bordeaux - Rouge - 2022
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Joue de boeuf confite et mousseline de pommes de terre
Classique lamproie à la Bordelaise
Salade de betteraves et de pastèques
Tarte amandine aux fruits rouges
Teinte pourpre, profonde et intense, reflets rubis lumineux.
Dans une grande complexité, le nez dévoile de nombreuses senteurs : cuir, havane et poivre noir. Nous apprécions cette approche très directe et avenante. Une expression rare et identitaire à Bordeaux.
La trame se présente avec une texture ample, pleine et très fine dans son toucher. L'équilibre est parfaitement réalisé et le boisé se montre très juste et bien intégré. Finale longue et délicatement épicée.
L’avis d’Antoine Pétrus
Château Pudris
🇫🇷 Casseuil, franceAnimés par une "folie vigneronne", Thierry et Virginie Thibault ont ressuscité le Château Pudris à Casseuil, dans le Bordelais, en 2022. Ce lieu chargé d'histoire, avec sa magnifique architecture du XIXe siècle, repose sur un caillou calcaire face à la Garonne. Le couple signe des vins biologiques qui marient l'élégance classique de Bordeaux à une fraîcheur moderne. C'est l'histoire d'un patrimoine familial dont le fils Titouan incarne déjà la quatrième génération.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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