• Bordeaux blanc sec
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Château Suau - Bordeaux blanc sec 2019

Blanc

AOP Bordeaux

Bordeaux

Château Suau 🇫🇷 Capian, France
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Vif
Vif Des blancs légers et rafraîchissants

En trois mots :

Sec, acidulé, minéral

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Soupes et velouté
  • Huitres
  • Fromage de chèvre
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Il ne manque plus que les huîtres !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Gambas à la plancha
L’equipe du Petit Ballon
Avec 80% de sauvignon et 20% de sémillon, le Château Suau 2019 ressemble au millésime 2018 que vous avez adoré, en plus frais! Un vin sur un équilibre parfait entre rondeur et fraîcheur, finesse et parfums. Toujours en bio, ce Bordeaux offre donc une trame aux arômes d'agrumes, bergamote entre autres, mais aussi de fleurs blanches, de citronnelle et de mélisse. L'attaque est mielleuse puis le vin se vivifie en finale. A déguster jeune !
Service 10°C
Apogée 2020
Garde 2024
œil

La robe est lumineuse, jouant sur des nuances or pâle, vertes et argentées. légèreté et fraîcheur semblent être au rendez-vous.

Nez

La trame est fruitée et fraîche avec des arômes d'agrumes, de fleurs blanches, de citronnelle et de mélisse.

bouche

Mielleux en attaque le vin devient vite désaltérant avec une fraîcheur agrumée dès le milieu de bouche. Dangereusement bon

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées ou en sauce crémée à l’estragon, salade de boudin blanc

Poisson

Poissons fins marinés, grillés, frits ou vapeur calamars, langoustines, écrevisses, huîtres

Légumes

Crudités, salade de tomates basilic

Fromage

Chèvre frais, fromage blanc à la ciboulette

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Sauvignon, sémillon
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 11,33€

Château Suau

🇫🇷 Capian, france

Suau, c’est une belle propriété d’un seul tenant de 70 ha sur les hauteurs des Côtes-de-Bordeaux regardant la Garonne, et une équipe enthousiaste. Franck Noguiez, le directeur d’exploitation, conduit d’une main de maître une viticulture biologique qui respecte le raisin, la terre et le vin !

Customer Reviews

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Aurélie
Quel plaisir !

Des notes fleuries, puis viennent les fruits, c’est léger, frais et gourmand.
Merveilleux compagnon pour un merlu à la plancha, petits pois, jeunes poireaux et asperges vertes

A
Aurélie
Quel plaisir !

Des notes fleuries, puis viennent les fruits, c’est léger, frais et gourmand.
Merveilleux compagnon pour un merlu à la plancha, petits pois, jeunes poireaux et asperges vertes

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