Les Annereaux - Bordeaux 2020
Rouge
AOP Bordeaux
Bordeaux
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
La robe trahit de la concentration sur une teinte rubis violacé et une matière riche dans le verre. La brillance est éclatante.
Nez séveux sur une trame florale, violette, rose, fruitée, mûre, cerise. Notes de fumé, de cacao, de cuir et de poivre à l'aération.
Complexe en bouche sur une matière suave aux flaveurs de cerises et de prunes, relevée par le croquant des tanins en finale.
Viandes rouges et blanches grillées, boeuf, agneau, porc noir, volailles fermières, foie de veau, rognons moutarde
Lotte au vin rouge
Tatin de tomates basilic, tian niçois
Camembert, Brie, Cantal entre-deux, Murol
Les Annereaux
🇫🇷 Lalande-de-Pomerol, francePionnier dans la lutte contre le phylloxera (minuscule puceron ravageur de la vigne) à la fin du XIXème siècle, Les Annereaux, a suivi aussi le pas de l’agriculture biologique depuis une dizaine d’années. Benjamin a repris la tête de la propriété, depuis le départ à la retraite de son père dont il dit qu’il a tout appris. Ce vignoble de 25 hectares a conservé une parcelle qui franchit la limite de l’appellation Lalande de Pomerol au lieu-dit L’Âne-Mort. C’est là qu’est produit ce « Super Bordeaux », avec la même exigence et sur le même terroir qualitatif.
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