• Blayes Côtes de bordeaux Blanc 2021
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Château La Braulterie - Blayes Côtes de bordeaux Blanc 2021

Blanc

AOP Blaye Côtes-de-Bordeaux

Bordeaux

Château La Braulterie
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Vif
Vif Des blancs légers et rafraîchissants

En trois mots :

Sec, acidulé, minéral

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Soupes et velouté
  • Huitres
  • Fromage de chèvre
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Le blanc vif allié de vos moules
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité, Vif

Son accord parfait : Moules sauce poulette
L’equipe du Petit Ballon
Le Château La Braulterie blanc est issu du cépage sauvignon uniquement. Cépage qui convient bien au terroir argilo siliceux de cette propriété. Le vin est vinifié à basse température pour garder son fruité et élevé pendant quelques mois en cuve sur lies pour gagner en souplesse. Le 2021 est aromatique et vif avec une connotation exotique. Un vin désaltérant à déguster dans sa jeunesse.
Service 10°C
Apogée 2022
Garde 2024
œil

Vin à la robe or pâle à la brillance cristalline qui inspire la légèreté et la fraîcheur. Les reflets sont sur le vert de la jeunesse.

Nez

Nez fin, sur des arômes de fleurs blanches, de mélisse, de citronnelle, d'agrumes, d'ananas, de kiwi. Beaucoup de fraîcheur au nez.

bouche

Miel d'acacia en attaque vite repris par une texture plus vive et désaltérante aux flaveurs d'agrumes. Finale sur une note de zeste de pamplemousse.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Boudin blanc, andouillette, charcuteries

Poisson

Poissons fins grillés ou frits, huîtres du Bélon, moules marinières

Légumes

Pinzimonio, salade de mâche, pommes vitelottes et truffes

Fromage

Chèvres, tomme fraîche, Cheddar

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Sauvignon blanc
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 11,20€

Château La Braulterie

Customer Reviews

Based on 2 reviews
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S
Sandrine

J'adore ce vin fruité.

B
Brice
Un vin frais et fruité

Un vin que j'ai beaucoup apprécié. Très bon, non boisé. Que du fruit

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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