Champagne Drappier - Blanc de Blancs

Name: Champagne Drappier - Blanc de Blancs - AOP Champagne - Blanc
Brand: Champagne Drappier
SKU: BDB_C1_FAV19
Price: 41.00 EUR
Availability: InStock

AOP Champagne

France

Champagne Drappier 🇫🇷 Urville, France

Faible en sulfites Aérien

Notre chouchou de la Maison Drappier !

41,00 €

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Profil du vin

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Tempura de légumes, asperges blanches.

L’equipe du Petit Ballon

Dans la très exclusive Maison Drappier, donnez moi le Blanc de Blancs ! Et vous en reprendrez, car ce vin est tout simplement délicieux. Ce chardonnay, bien qu'il y ait un peu de pinot blanc dans l'assemblage, est aérien, gourmand, désaltérant. Peu dosé et peu soufré, sans fioriture boisée, le vin exprime une belle pureté autour de notes d'agrumes, de fleurs blanches et de brioche.

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2019

Garde 2022

œil

Robe or lumineuse sur des nuances vertes et des bulles très fines, lentes et crémeuses dans le verre.

Nez

Nez floral, chèvrefeuille, fruité, agrumes, pêche ainsi que brioché et poivré à l'aération. Aérien !

bouche

Attaque crémeuse et vivifiante sur des flaveurs de fruits blancs, poire, pêche avec un beau volume.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Cake et petits fours Huitres, coquillages et crustacés Dessert aux fruits

Nos idées de recettes

Viande

Carpaccio de bœuf au basilic, paillard de veau grillé, boudin blanc truffé et salade mâche.

Poisson

Calamars frits, tempura de poissons, bar mariné à l'aneth, huîtres pochées et gelée d'eau de mer.

Fromage

Chèvres frais et demi-sec, Chaource frais.

Infos sur le produit

Region Champagne

Pays France

Cépages Chardonnay, Pinot blanc

Contenance 750 mL

Alcool 12 %

Sulfite oui

Prix au litre 54,67€

Champagne Drappier

🇫🇷 Urville, france

La Famille Drappier a commencé à travailler la vigne en 1808 à Urville. Majoritairement planté en Pinot noir, cépage chouchou de la Maison, le vignoble est élevé de manière naturelle, pour laisser le terroir exprimer toute sa richesse. Une Maison mythique, parmi les plus élégantes de Champagne.