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  • Bio Full Cabernet Franc
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Bio Full Cabernet Franc 2019

Rouge

AOP Castillon - Côtes-de-Bordeaux

Bordeaux

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Canaille
Canaille Des rouges croquants et légèrement épicés

En trois mots :

Épicé, fruité, gourmand

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Pizza
  • Pâtes
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Fruité et sans sulfites ajoutés, un bordeaux qui joue la carte de la modernité !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Entrecôte grillée sauce béarnaise.
L’equipe du Petit Ballon
Voici un bordeaux dans la modernité, issu du vignoble du Château Rochers Bellevue en Castillon-Côtes-de-Bordeaux. Sa singularité, au-delà d’être bio et sans sulfites ajoutés, est qu’il est issu de cabernet franc à 100 %. Rare. Sa robe intense déjà nous parle de fruit et de pureté. Un bordeaux juteux, charnu, charmeur, attractif, bref, moderne, car vous pourrez l’apprécier aujourd’hui comme demain. Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 1 h !
Service 16°C
Apogée 2024
Garde 2030
œil

Vin à la robe violine sur des reflets violets et pourpres de jeunesse. Dégradé pivoine éclatant.

Nez

Nez fondu avec des arômes de fruits noirs juteux, des notes de cardamome, de menthe et de réglisse.

bouche

Fruité et charnu dès l’attaque, se resserrant sur des tanins croquants et frais sur la finale. Pureté !

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges, bœuf, agneau, magret de canard, volailles fermières, foie de veau, rognons moutarde

Légumes

Tatin de tomates et champignons.

Fromage

Camembert, Brie, Cantal entre-deux, Murol.

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Cabernet franc
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,73€

Customer Reviews

Based on 23 reviews
57%
(13)
17%
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17%
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9%
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0%
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N
Nicolas
neuf sur dix (parait-il)

On a dégusté ce vin il y a trop longtemps pour que je m'en souvienne et que je puisse rentrer dans le détail. En revanche, je viens de tomber sur une vieille note qui disait "9/10"... c'est qu'on a dû beaucoup apprécier !

A
Anonyme

Ce n'est pas trop mon style de vin

J
JohnS

Bon vin fruité

B
Benchampagne51
Au poil !

Un vin intéressant, fruité, un tanin équilibré. On sent que c’est du cabernet franc. Très bien travaillé pour un sans sulfite. Ce n’est pas ce que je préfère mais j’ai apprécié

Merci

V
Vincent

Ça me rappelle la villageoise de mon grand pere

123

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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