Bertrand et Vincent Marchesseau - - " Roc Collection " Bourgueil 1996
Rouge
AOP Bourgueil
Vallée de la Loire
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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L’avis de l’équipe
Une belle et grande surprise !
Lorsque la bouteille est arrivée sur la table pour la dégustation, en voyant le millésime, j’ai été étonné. Encore plus étonné lorsqu’on a dégusté le vin. Il s’agit ici d’une collection de millésimes anciens. Avec ses 21 ans d’âge, cette cuvée offre une complexité incroyable et démontre que le cabernet franc est un cépage qui a du chien et de la profondeur. Bien sûr, à la base, cette cuvée a été élaborée pour donner un vin de garde : vignes de plus de 60 ans, petit rendement, macération de trois semaines, élevage en fûts à 100 %. Le résultat est là aujourd’hui dans notre verre. Une belle et grande surprise qui a encore du potentiel, croyez-moi !Vin à la robe grenat tendre de l’évolution avec un dégradé aux nuances orangées. La brillance est restée vive, affirmant une bonne tenue du vin.
Au nez, la trame aromatique est complexe, conjuguant des arômes de fruits rouges confiturés, d’épices douces, de cuir, de viande séchée et de chocolat.
En bouche, le vin est souple et velouté, porté par des flaveurs de confiture de framboise et de fraise avec un bel équilibre sur une structure encore fraîche. Les tanins sont épicés et soyeux.
Viandes rouges rôties, bœuf bourguignon,
Fromages affinés, Maroilles, Camembert, Brie, Laguiole.
Bertrand et Vincent Marchesseau
Et encore une histoire de famille ! Deux frères, Bertrand et Vincent Marchesseau, qui reprennent le domaine familial en 2001 et y apportent un vent de fraicheur avec le passage en culture biologique. Tout cela pour des vignes saines et des vins de caractère. Voici les nouveaux ambassadeurs du Bourgueil, prêts à bousculer les codes pour faire rayonner leur appellation.
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