Bergerie de l'Hortus 2018
Rouge
AOP Pic Saint-Loup
Languedoc
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
La cuvée classique de L'Hortus est issue de raisins de la propriété associés à ceux des amis vignerons de l'appellation. Grenache, mourvèdre et syrah nous offrent un vin plutôt gourmand et facile d'accès sur sa jeunesse. La cuvée 2018 nous parle de soleil, avec une trame au fruité éclatant, une certaine élégance pour une appellation qui se voudrait puissante. Place à la gourmandise !
La robe est rubis sur des nuances violettes assez tendre. Un vin assez fluide dans le verre.
Le nez est dominé par des arômes de fruits noirs et rouges, plus floral et réglissé à l'aération.
Vin velouté sur des flaveurs de fruits, marqué en finale par une pointe de minéralité et de poivre.
Viandes rouges grillées, daube provençale, gibiers à plumes, charcuteries et terrines.
Moussaka de légumes, fricassée de champignons sauvages.
Boursault, tomme de Montagne, Brocciu.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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