Château Les Bugadelles - Bergerie 2020
Rouge
AOP Languedoc
Languedoc
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Avec cette cuvée d’appellation Languedoc, nous sommes sur le massif de la Clape, ancienne île calcaire qui bénéficie aujourd’hui d’un climat privilégié. Le sol apporte la finesse au vin, le soleil remplit son rôle de générosité, et la proximité de la mer allège le tout avec une belle fraîcheur. Le millésime 2020 est délicat entre soleil et fraîcheur sur une palette de fruits blancs, d'agrumes, de miel de fleurs et de menthe blanche. Tout simplement délicieux.
Vin à la robe or assez soutenue avec des reflets brillants aux éclats verts de jeunesse. Presque fluorescent.
Nez expressif autour d'arômes de fruits blancs gorgés de soleil, de guimauve, d'agrumes et de menthe blanche pour le côté frais à l'aération.
Souple et mielleux en attaque sur une flaveur d'acacia, avec un milieu de bouche plus vif sur une note d'agrumes et finissant sur un côté zesté.
Blanquette de veau, ris de veau aux pleurotes, quenelles de veau aux morilles, charcuteries fumées
Saumon ou truite fumée, poissons de roche grillés, frits ou poêlés, bar en croûte de sel, truite aux amandes
Gratin de courgettes à la menthe, fleurs de courgette farcies
Chèvres cendrés frais et demi-secs, pélardons des Cevennes purée d'oseille
Château Les Bugadelles
🇫🇷 Fleury, franceAbandonnée jusqu’en 2005, cette propriété viticole de 400 hectares connaît un second souffle lorsque la famille Albert en devient propriétaire. Située au cœur du massif de la Clape, dans le Languedoc, la famille Albert décide de planter de la vigne. Rapidement, la viticulture bio est mise en place afin de préserver au mieux ce terroir riche. Pénétrer au sein du domaine, c’est côtoyer des vignes, mais aussi une multitude d’arbres fruitiers, d’oliviers et de chênes truffiers. Un domaine 100% nature !
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