• Clos Henri Vineyard - Bel Echo - Marlborough - Rouge - 2018
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Bel Echo 2018

Rouge

Marlborough

Monde

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Tendre
Tendre Des rouges légers et gourmands

En trois mots :

Léger, fruité, désaltérant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Légumes grillés
  • Crudités
  • Fromage affiné à pâte dure
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Un écho de Loire en Nouvelle-Zélande !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Spaghetti all'arrabbiata, risotto de tomates.
L’equipe du Petit Ballon
Comme pour Sancerre, la Maison Bourgeois en son Domaine de Clos Henri en Nouvelle Zélande, travaille le sauvignon et le pinot noir. Dans la série Bel Echo, le pinot noir qui provient de Greywacke river stone à Malborough, sur le millésime 2018, mais en avant son fruité, son côté coulant et gourmand, appuyé par des arômes de tabac et de fumé. Un vin à déguster sur sa jeunesse pour son côté avenant.
Service 15°C
Apogée 2020
Garde 2022
œil

Robe framboise sur des nuances grenat aux reflets rosacés. Une robe tendre qui inspire la légèreté.

Nez

La trame décline des arômes de cerise, de tabac, de pruneau, de cassis, de fleurs rouges et de fumé.

bouche

Souple et rond en attaque, sur le fruit puis plus sec sur sa finale aux tanins croquants. Coulant !

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes
Viande

Rôti de veau, volaille, tartare de bœuf, saucisses grillées, charcuteries, hamburger.

Poisson

Filet de bar cuisiné au jus de veau, saumon aux framboises, civet de Saint-Jacques.

Fromage

Saint-Marcellin, Abondance, Tête de moine, Boursault.

Region Monde
Pays Nouvelle-Zélande
Cépages Pinot noir
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 20,53€

Customer Reviews

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