Profil du vin
L’avis de l’équipe
Robe or pâle sur une brillance argentée qui annonce déjà la fraîcheur et la vivacité
Nez d'abord discret, puis fruité, pêche, raisins frais, agrumes, fleurs blanches et poivre blanc à l'aération.
Souple et mielleux en attaque mais vite vif, acidulé avec des flaveurs d'agrumes en milieu et fin de bouche. Quelques perles de gaz apportent le côté désaltérant.
Escalope viennoise, charcuteries fumées, hamburgers, viandes froides, poulet mayonnaise
Poissons crus marinés, poissons grillés, calamars frits, sole meunière, tartare de poissons
Crudités, salade de haricots verts et oignons rouges
Fromages de chèvre frais et demi-secs, fromages frais aux herbes
Battenfeld Spanier
L'Allemagne nous réserve bien des surprises. Battenfeld Spanier a une vision simple: la mise en valeur des cépages locaux à travers une vinification au plus proche du terroir. Et le meilleur moyen c'est le bio ! L'interprétation de sol de Wonnegau est au coeur de la cuvée et ça sent
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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