Château Brane-Cantenac - Baron de Brane Magnum 2014
Rouge
AOP Margaux
Bordeaux
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Deux tiers de merlot sur ce millésime fait du second vin du Château Brane Cantenac, un vin velouté et suave. Mais les cabernets au tiers restant, apportent du caractère et interprètent un millésime plein de fraîcheur malgré une maturation tardive. Le style de vin que j'adore déguster sur sa jeunesse car charmeur, très Margaux et avec assez de caractère pour pénétrer une viande rouge persillée.
Robe rubis tirant vers le grenat sur le côté du verre. Robe veloutée et chamarrée déjà attractive.
Nez dominé par des notes de fraises des bois, de framboise et une note de réglisse à l'aération.
En bouche, les cabernets se révèlent sur une structure fraîche enrobée de notes de fruits rouges.
Filet de bœuf en croûte, carré d'agneau rôti jus truffé, côte de veau double aux petits légumes, foie gras poêlé aux fraises.
Coquilles Saint-Jacques snakées jus de veau truffé.
Risotto aux truffes noires.
Livarot, Camembert de Normandie, Pont l’Évêque, tomme des Pyrénées.
Château Brane-Cantenac
🇫🇷 Margaux-Cantenac, franceFondée au 18e siècle sous le nom de Gorce, cette propriété située sur le terroir de Cantenac offrait une réputation digne d’un Premier cru avant le fameux classement de 1855. Elle fut achetée en 1833 par le Baron de Brane qui lui donna son nom actuel. Léonce Récapet, propriétaire du Château Margaux, l’acheta en 1925. C’est aujourd’hui son descendant Henri Lurton qui la possède. Le style est fait d’élégance, de complexité, d’équilibre et de finesse. Cent cinquante mille bouteilles y sont produites.
Crédits photo : Château Brane-Cantenac
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