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Bodega Bardos - Bardos Romantica Crianza 2016

Rouge

DO Ribera del Duero (Espagne)

Monde

Bodega Bardos Moradillo de Roa
Charnu
Un travail acharné pour un vin réussi !
Prix habituel 12,95 €
Prix promotionnel 12,95 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Magret de canard rôti, jus truffé, pommes sarladaises.
L’equipe du Petit Ballon

La Bodega Bardos Romantica nous propose cette cuvée issue du cépage Tinto del País provenant de deux vignobles de la région, Moradillo de Roa et Fuentemolinos sur une sélection des meilleurs ceps. Bâtonné, rare pour un rouge, et élevé 14 mois en fût de chêne français. Un vin qui a demandé beaucoup d'attention. Le résultat est à la hauteur de nos attentes, complexe, fruité, épicé, finement toasté.

Service 18°C
Apogée 2022
Garde 2028
œil

Noir, intense sur des nuances rubis, violine et rosacées sur le coté du verre. Inspire la puissance.

Nez

Fin et complexe, sur une palette de fruits noirs et rouges mûrs, d'épices douces, de fumé, de cuir.

bouche

Souple et rond en attaque, fruité, poivré puis plus structuré sur sa finale puissante et virile.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Entrecôte grillée et purée d'échalotes, rognons grillés à la moutarde, lapin chasseur, pintade en cocotte, magret de canard.

Légumes

Champignons farcis, fricassée de cèpes.

Fromage

Manchego affiné, Pecorino aux truffes, Brie de Melun.

Region Monde
Pays Espagne
Cépages Tempranillo
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 17,27€

Bodega Bardos

Travailler une terre extrême et difficile, c'est le défi qu'a voulu relever la Bodega Bardos et son oenologue Raul Acha dans la Ribera del Duero espagnol. Le résultat est là avec 4 cuvées à l'équilibre parfait, entre puissance et finesse et qui reflètent la puissance et ce terroir si particulier. 

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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