Domaine des Grandes Esperances - Barbule
Blanc
Crémant de Loire
Vallée de la Loire
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L’avis de l’équipe
Bulles savonneuses et rapides. C'est une cuvée intense tant en parfums de fleurs et fruits mûrs, amande et pain grillés qu'en texture ferme et onctueuse (beurre) à la finale franche et sèche. En accord avec des quenelles de brochets sauce blanche au poivre Timut.
Jaune or paille aux reflets brillants.
Développé, floral, fleurs blanches (chèvrefeuille, acacia), poire, pomme verte, foin coupé, amande et pain grillés.
Ample et aromatique, saveurs mûres, profondes (beurre). Finale florale, toastée et sèche.
Domaine des Grandes Esperances
Le Domaine des Grandes Espérances est certifié biologique par Ecocert, privilégiant la qualité tout en offrant des vins généreux et festifs. Avec huit variétés sur 24 hectares, il adapte ses vins aux millésimes. Les terroirs sableux et siliceux confèrent respectivement générosité et gourmandise aux vins du domaine. Le climat continental avec des influences océaniques favorise la viticulture malgré les risques de gelées tardives. Le domaine a évolué grâce à Terra Vitis, adoptant des pratiques culturales durables telles que le travail des sols et les vendanges en vert, et est certifié biologique depuis 2019.
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