Pierrick Harang Wine - Balthazar Viognier Blanc 2023
Blanc
IGP Pays d'Oc
Languedoc
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Pierrick Harang est le roi des négociants et des oenologues du Languedoc depuis cinq générations. Le Petit Balthazar a, lui aussi, tout d'un grand souverain, Ce viognier 2023 est complexe et puissant. Un vin de fruits et de fleurs avec une attaque mielleuse et une structure désaltérante. À déguster bein frais, dans sa jeunesse.
Robe dorée, lumineuse, jolie couleur avec des reflets verts, brillant, cristallin, citrine, bonne concentration.
Nez fin, discret, fruits blancs, fleurs blanches, agrumes fines (yuzu, bergamote), abricot, violette. Typé viognier.
Bouche fruitée, gourmande, on retrouve les arômes du nez en bouche, belle fraîcheur, très bon et désaltérant.
Blanquette de veau, charcuterie, escalope au curry
Filet de rouget à la provençale, carry de langouste, crabe
Risotto aux olives, asperges rôties, oeufs cocottes
Brie de Meaux aux truffes, chèvre
Pierrick Harang Wine
Un vin, c’est avant tout une histoire. Celle de Pierrick Harang Wine ne s’enracine pas dans la terre. Pas de château familial, pas d’hectares de vigne, mais depuis cinq générations de négociants et d’œnologues, une même passion : bien faire. Ses vins sont ambitieux, avec une pincée de folie dans un écrin de droiture. Vous allez les adorer !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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