Domaine Lafage - Authentique 2017
Rouge
AOP Côtes du Roussillon
Roussillon
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L’avis de l’équipe
Une cuvée fort contrastée : des parfums corsés de tapenade de fruits mûrs et persistants, de fleurs du maquis, réglisse, qui se révèle sur une trame soyeuse et fraîche, sans lourdeur tannique. Le Charnu idéal pour une soubressade, des brochettes d'agneau ou de canard.
Rubis grenat étincelant.
Expressif, fruité; cassis, cerise, noyau, prunelle, réglisse, fleurs du maquis, violette.
Corsée, dense et fondue en saveurs. Texture soyeuse, fraîche, grain fin, finale boucanée (cacao, fumée).
Domaine Lafage
Lafage s'étend sur un peu plus de 200 hectares, landes et pinèdes comprises. En terme de vignobles, ce sont 138 hectares qui sont à vinifier aujourd'hui pour l'ensemble de la propriété. Lafage a élu domicile dans un mas en vieilles pierres sur la route bordée de vignes qui relie Perpignan au littoral méditerranéen.
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