• Aus Pét Nat 2021
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Alta Alella - Aus Pét Nat 2021

Blanc

Vino de España

Monde

Alta Alella Alella
Aérien
Aérien Des bulles légères pour toutes les occasions

En trois mots :

Léger, minéral, rafraîchissant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Huitres
  • Desserts aux fruits
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Une claque de fraîcheur venue de Catalogne !
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Profil du vin

Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité, Vif

Son accord parfait : Apéritif et tapas
L’equipe du Petit Ballon
Il s’agit ici de la gamme de vins natures du domaine Alta Alella vinifié dans son propre ‘Chai des oiseaux’, autrement dit Celler de les Aus en catalan. Pét-Nat pour pétillant naturel, un vin effervescent issu de méthode ancestrale. Le cépage Pansa Blanca autrement dit le Xarel-Lo plus connu dans les Cava, nous offre un vin "tendance". La trame est fruitée et pleine de fraîcheur. En bouche, c'est à la fois gourmand et désaltérant. Un vin qualifié de "croustillant".
Service 8°°C
Apogée 2021
Garde 2021
œil

Vin à la robe voilée, trouble de par la méthode d'élaboration, très naturelle sur des nuances verdâtres. Brillant.

Nez

Nez de fruits, pomme, poire, fruits secs, amandes, notes de fleurs mellifères et anisé à l'aération. Naturel !

bouche

Vin ronde et suave, juteux et fruité, sec et frais en bouche sur les mêmes arômes qu'au nez. Bulles agréables.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Huitres, coquillages et crustacés Dessert aux fruits
Nos idées de recettes
Poisson

Tartare de poissons, sushis, poissons marinés ou frits, salade de fruits de mer

Légumes

Pinzimonio, crudités, feuiletés au fromage

Fromage

Fromages de chèvre

Region Monde
Pays Espagne
Cépages Xarel-Lo
Contenance 750 mL
Alcool 11,5 %
Prix au litre 18,00€

Alta Alella

A deux pas de Barcelone, le vignoble d'Alta Alella jouit d'un environnement incroyable en surplombant la Méditerranée et bordant un parc naturel. Mené par la famille Pujol-Busquets Guillén, le domaine poursuit son objectif d'offrir les meilleurs vins et cavas vinifiés avec une intervention minimale tout en respectant au maximum la biodiversité qui l'entoure. Leurs cuvées sont donc "transparentes" et reflètent parfaitement la beauté du terroir.

Customer Reviews

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B
Brice
Miam super frais

Un vin pas prise de tete qui goute hyper bien

L
LaFlèche
Frais

On oublie trop souvent le PetNat au profit d'autres mousseux. C'est dommage, on passe à côté de belles découvertes, comme celui-ci. C'est frais, c'est des notes de fruits blancs. Idéal pour l'apéro !

C
Clara
Original

Frais, désaltérant, fruité, un pet nat à la hauteur de mes espérances ! Super original pour l'apéro

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