Domaine Rolet - Arbois Vin de Paille 2018
Blanc
AOP Arbois
Jura
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Belle robe ambre, brillante et riche dans le verre.
Nez intense aux parfums de noix, noisette, de fruits confits et fruits secs.
Bouche équilibrée entre le fruité intense, les noix oxydatives et des notes épicées.
Poulet au vin jaune, foie gras
Poisson en sauce
Potimarron rôti aux champignons et fruits secs
Vieux Comté, fromage à pâte persillée
Cake aux fruits confits, bûche à fruits jaunes et épices
Domaine Rolet
🇫🇷 Arbois, franceLe Domaine Rolet est véritablement un bijou du Jura ! Créé en 1960 par Rolet père, le domaine est repris par ses quatre enfants qui le développent et le chouchoutent. Aujourd'hui, le domaine appartient à la famille Devillard, des bourguignons dont la renommée n'est plus à faire ! Côté vin, les vendanges sont faites à la main et les raisins sont sélectionnés avec soin. Avec ces cuvées le Jura n'a pas fini de nous régaler !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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