Domaine Du Petit Clocher - Anjou 2022
Rouge
AOP Anjou
Vallée de la Loire
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
C'est la cuvée phare du Domaine du Petit Clocher. Le raisin, récolté à parfaite maturité, délivre des notes de fruits rouges et fruits noirs, perceptibles aussi bien au nez qu'en bouche. Le vin révèle une belle structure équilibré et des tanins soyeux sur une finale fumée. À déguster sur sa jeunesse pour apprécier la plénitude de ses arômes fruités, mais il peut également être conservé quelques années.
Robe rubis, intense. Encore jeune sur des reflets violets et pourpres. Plus tendre sur le dégradé. Brillant.
Nez assez complexe, dominé par des arômes de fruits rouges et de cerise avec une pointe de réglisse. Tanins soyeux.
Charnue, avec les mêmes fruits qu'au nez et une structure plus virile en finale. Les tanins sont fins.
Carré d'agneau rôti, volailles rôties, dinde aux marrons, gigot d'agneau
Thon rouge à la plancha, civet de calamars
Tomates farcies à la feta et boulgour, curry d'aubergines
Neufchâtel, Reblochon, Cîteaux, Trappe Échourgnac
Domaine Du Petit Clocher
🇫🇷 Cléré-sur-Layon, franceSitué à la source du Layon en Anjou, voici une exploitation familiale qui oeuvre depuis 1920. Depuis, 4 générations de viticulteurs se sont succédés et le vignoble est passé de 5 à 80 ha. Impressionnant non? Grâce à la diversité des terroirs et une transmission de savoir-faire, les vins sont typiques de la région de Loire, expressifs et qualitatifs tout en ayant adopté une conduite raisonnée!
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