2024
La Clape - 2024 - 750 mL
11,00€
AmbrineVilleneuve-sur-Vère, 81130, France
Rouge charnuConventionnelleUn vin qui Clape !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
La Clape 2023 Ambrine AOP La Clape Rouge
Rouge charnu
Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.
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Profil du vin
Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Nos idées de recettes
Viande
Carré d’agneau rôti, polenta crémeuse au romarin, jus réduit au thym et olives noires
Poisson
Thon rouge mi-cuit, aubergines confites, sauce vierge aux câpres et tomates séchées.
Légumes
Tian de légumes du sud, coulis de poivron fumé.
Fromage
Tomme de brebis affinée, confit de figue
Dessert
Moelleux au chocolat noir, gelée de griotte
Service
15°C
Carafage
1h
Apogée
2026
Garde
2030
Œil
Magnifique teinte violacée avec de beaux reflets rubis
Nez
Un mot : L'élégance ! J'ai craqué pour l'élégance de son bouquet : framboise fraîche, cerise griotte ou encore un voile d'épices douces. Le nez est une splendeur: fin, s'avançant délicatement et tout en nuance.
Bouche
En bouche, le soyeux et l'épice se sont donné rendez-vous pour notre plus grand plaisir. Ambrine offre une puissance fine et un touché caressant au possible. Quelques arômes de poivre noir laissent place à une finale absolument délicieuse.
Domaine
Ambrine
Région
Languedoc-Roussillon
Pays
France
Appellation
AOP La Clape
Cépages
Carignan, Grenache noir, Mourvèdre, Syrah
Contenance
750 mL
Alcool
13.5 %
Sulfite
oui
Prix au litre
14,67€
2023
La Clape - 2023 - 750 mL
11,00€
AmbrineVilleneuve-sur-Vère, 81130, France
Rouge charnuConventionnelleCap sur La Clape, ce “grand cru” du Languedoc suspendu entre ciel et mer
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Tertiaire
Doux
L’avis d’Antoine Pétrus
Ambrine
🇫🇷 Villeneuve-sur-Vère, 81130, franceL’âme du Languedoc se retrouve en bouteille chez Ambrine. Ce Domaine capture le souffle marin et la lumière dorée sur les collines de la garrigue. Ambrine rend hommage aux terroirs emblématiques de La Clape et du Pic Saint-Loup. Fraîches, vivantes et élégantes, ces créations racontent des parfums et des instants suspendus, où la nature s'exprime avec intensité dans les vins.
Qui se cache derrière la sélection des vins ?
Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année
- Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
- Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
- Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.
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