• Aloxe-Corton 1er cru Les Chaillots
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Aloxe-Corton 1er cru Les Chaillots 2017

Rouge

Aloxe-Corton premier cru Les Chaillots

Bourgogne

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Une volupté de fruits noirs sur une trame épicée, gourmand !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Coq au vin.
L’equipe du Petit Ballon
Depuis 1947, le Domaine d'Ardhuy est né d'une rencontre lors de vendanges bourguignonne. Depuis le Domaine s'est étendu sur la Côte d'Or et nous offre des vins d'une sensualité rare. Ici cet Aloxe Corton Premier Cru les Chaillots 2017 est plus dans un style Côte de Nuits de par sa structure et sa puissance. Le fruité cerise est certes voluptueux, mais on devine le vin mérite un peu de patience.
Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2030
œil

La robe est rubis intense aux reflets violets, trahissant une belle macération et de la puissance.

Nez

Une trame fruitée avec un mélange de myrtille, de cassis et de griotte. Floral et cuir à l'aération.

bouche

Attaque souple et charnue, relevée par une structure plus virile aux tanins réglissés et poivrés.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Côte de Bœuf, sauce à la moelle, sauté d'agneau aux cardes, civet de lapin, charcuteries de gibier, joue de porc confite.

Fromage

Epoisses, Amis du Chambertin, Livarot, Boursault.

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 60,67€

Customer Reviews

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Stéphane

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