Profil du vin
L’avis de l’équipe
Vin à la robe rubis avec un dégradé grenat qui annonce un début d'évolution. L'aspect est encore jeune.
Le nez est fin, avec des arômes boisés, de cerise, de pruneau, de tabac brun, de poivre et de cannelle. Le style est déjà harmonieux.
L'attaque est ronde et le vin glisse voluptueusement sur la langue avec des flaveurs de fruits rouges mûrs, relevées par des notes poivrées en finale.
Côte de boeuf, ribs de porc, saucisses aux herbes, charcuterie
Dos de cabillaud a la provençal, Bar sauce chorizo et poivron
Tian de légumes. Légumes farcis ou confits.
Camembert, Brie, Neuchatel, Coulommiers, Brillat-Savarin
Altavins Viticultors
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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