• Almodi
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Altavins Viticultors - Almodi 2020

Rouge

Do Terra Alta

Monde

Altavins Viticultors
Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Une intensité fruitée parfaite avec une viande rouge grillée
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité, Velouté

Son accord parfait : Bavette à l'échalote
L’equipe du Petit Ballon
Avec cette cuvée nous nous trouvons sur une appellation intimiste de la Catalogne. Cette cuvée 2020 assemble grenache noir et peluda. Un vin que je qualifierais de charnu de par son intensité fruitée aussi bien au nez qu'en bouche. Le vin, bien que jeune, arrive à son apogée. Il est donc agréable à déguster aujourd'hui.
Service 17°C
Apogée 2023
Garde 2026
œil

Vin à la robe rubis avec un dégradé grenat qui annonce un début d'évolution. L'aspect est encore jeune.

Nez

Le nez est fin, avec des arômes boisés, de cerise, de pruneau, de tabac brun, de poivre et de cannelle. Le style est déjà harmonieux.

bouche

L'attaque est ronde et le vin glisse voluptueusement sur la langue avec des flaveurs de fruits rouges mûrs, relevées par des notes poivrées en finale.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Côte de boeuf, ribs de porc, saucisses aux herbes, charcuterie

Poisson

Dos de cabillaud a la provençal, Bar sauce chorizo et poivron

Légumes

Tian de légumes. Légumes farcis ou confits.

Fromage

Camembert, Brie, Neuchatel, Coulommiers, Brillat-Savarin

Region Monde
Pays Espagne
Cépages Grenache peluda
Contenance 750 mL
Alcool 14.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,87€

Altavins Viticultors

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