Ramos Pinto - Adriano - Duas Quintas Classico Blanc 2011
Blanc
Monde
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Vinifié avec des cépages traditionnels de la Région d’Appellation Contrôlée du Douro, ce vin a été élaboré d’une façon soigneuse afin de maintenir l’équilibre entre acidité et maturation.
Vin blanc à la robe or assez pâle et avec des reflets légèrement verts mais surtout un dégradé translucide avec une brillance argentée.
Au nez, la trame aromatique est celle d’un vin sec avec des notes de fruits blancs, pêche, poire, d’amandes. L’ensemble est fin et élégant.
En bouche, le côté sec du nez fait plutôt place à un vin souple et fruité. Fraîcheur assurée par une pointe citronnée et une belle minéralité.
Viandes blanches et volailles à la crème, ,
Risotto de langoustines ou de truffes blanches, sole bonne femme, ,
Blettes au jambon, ,
Comté, abondance, ossau iraty, chèvre, ,
Ramos Pinto
Vila Nova de Gaia, PortugalAdriano Ramos Pinto, un jeune artiste visionnaire et entrepreneur, a créé sa propre Maison à 21 ans en 1880. Très vite, grâce à une stratégie d'import/export novatrive et des choix méticuleux de quintas et des vins de qualité, les vins de cette Maison deviennent célèbre en Amérique du Sud, surtout le Brésil, puis en Europe. Les Portos Ramos Pinto sont aujourd'hui devenus synonymes de grande qualité.
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