Karas wines - A Tale of 2 Mountains 2021
Rouge
Ararat Valley (Arménie)
Monde
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L’avis de l’équipe
Nous vous emmenons en Arménie de la région d'Armavir, jolie région viticole aux sols volcaniques. Ici, on retrouve le cépage local : l'Areni et le Malbec. Pour un vin charnu, fruité, réglissé et poivré. Le sol lui confère également une pointe de fumé minéral !
Robe rubis, nuances violines et dégradé plus rosé. Couleur assez intense et bonne concentration de matière.
Nez fin, fruitée, myrtille, framboise et mûre. Après l'aération viennent des notes plus épicées et fumées.
Bouche expressive, fruitées, intense, réglissées et poivrées. Ensuite tanins bien intégrés et fins !
Viandes rouges et blanches grillées, brochettes, saucisses grillées, lasagnes, hamburger frites, tartare, carpaccio.
Tomates au riz, brochette de légumes grillés.
Pélardons des Cévennes, Fourme d'Ambert, Murol, Brocciu jeune, Manchego.
Karas wines
C'est au pied du mont Ararat en Arménie que l'on retrouve la cave de Karas Wines. Leur mission? Produire des cuvées de classe mondiale à partir de leurs propres vignobles à Armavie en Arménie. Karas veut dire "Amphore" en arménien et reflète une envie de retrouver ce berceau historique du vin dont le terroir volcanique est unique. En reprenant ce vignoble, Eduardo, sa nièce Juliana Del Aguila et le consultant Michel Rolland se sont lancés dans ce projet alliant innovation et environnement pour recréer un lien entre l'Arménie et le monde.
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