Clos Bagatelle - A l'Origine 2022
Rouge
AOP Saint-Chinian
Languedoc
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Le CLos Bagatelle est un domaine gorgé d'histoire qui remonte au 17ème siècle. Cette cuvée aussi est pleine d'histoire puisqu'elle a vu le jour il y a plus de 40 ans. Elle incarne à merveille ses origines Languedociennes et le terroir de Saint-Chinian, en rassemblant les principaux cépages de l'appellation : la syrah, le grenache, le carignan et le mourvèdre. Du fruit, du soleil et de la fraîcheur, on adore !
Robe rouge rubis, assez intense avec des reflets mauves et violacés. Bonne concentration de matière.
Nez fin, fruité avec des notes de fraise, pruneau, cerise, et framboise. À l'aération, on retrouve une pointe de fraîcheur avec des arômes de réglisse.
Bouche souple, charnu, juteuse, fruitée avec des fruits rouges et fruits à noyaux. Vin solaire équilibré par une finale réglissée et rafraîchissante.
Rôti de veau Orloff, épaule d'agneau aux tomates confites, grillade de boeuf, de canard, veau aux girolles
Civet de lotte, matelote d'anguille
Ratatouille et tian de légumes
Cantal, Pélardons affinés, Fourme d'Ambert, trappe d'Echourgnac
Clos Bagatelle
🇫🇷 Caux, franceVéritable héritage familial, le Clos Bagatelle situé à Saint-Chinian a été transmis de mère en fille jusqu'à aujourd'hui avec Christelle Deleuze et Luc Simon. La figure féminine se retrouve même sur le blason historique du Clos, preuve que c'est une véritable histoire de femmes aventurières ! Aujourd'hui les cuvées reflètent parfaitement le terroir argilo-calcaire avec des vins aux arômes expressifs et suaves, tout en gourmandise !
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