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Domaine Roy & Fils - 2018

Rouge

AOP Chorey-lès-Beaune

Bourgogne

Domaine Roy & Fils 🇫🇷 Chorey-les-Beaune, France
Canaille
Un Pinot noir qui nous offre ses plus beaux parfums !
Prix habituel 13,95 €
Prix promotionnel 13,95 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Souple

Son accord parfait : Tataki de boeuf mariné au soja et sésame.
L’equipe du Petit Ballon

Voici le retour d'une appellation que j'affectionne particulièrement : Chorey-les-beaunes. Ici, tout est présent pour plaire : précision et finesse, maîtres-mots aussi du domaine Roy & Fils. Des délicats arômes de fruits des bois aux notes plus florales (violette, pivoine), cet élixir prend l'allure d'un joli parfum. Accompagné d'un tataki de bœuf, et le plaisir est à porté...de bouche.

Service 16°C
Apogée 2020
Garde 2022
œil

Souple et limpide, la robe est d'un joli rubis aux bord du verre.

Nez

Le nez s'ouvre sur des notes de fruits des bois et prunes rouges. Une trame plus poivré corse le vin.

bouche

Attaque souple aux délicates saveurs de fruits noirs, et aux tanins croquants. Finale minérale.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Côtes de porc, carpaccio de veau, charcuterie, bavette.

Poisson

Encorné farcie, poisson de roche sauce jus de veau.

Légumes

Endives braisées, salade de riz au curry.

Fromage

Comté, Saint-Marcellin, Boursault.

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot Noir.
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 18,60€

Domaine Roy & Fils

🇫🇷 Chorey-les-Beaune, france

Etabli depuis 1998 sur ce domaine familial de 9 ha avec sa soeur Claire, Vincent Roy conduit ce vignoble de Chorey-les-Beaune et produit des vins réputés pour ses chorey et ses aloxe-corton. Respectueux du terroir, toutes les vignes sont labourées, aucun herbicide ni engrais minéral n'est utilisé et les vendanges sont manuelles. Un grand savoir-faire à découvrir !

 

Customer Reviews

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N
Nicolas
Joli, joli, joli !

Un très joli nez, typique bourgogne.
Idem pour la bouche : du fruit rouge, de la cerise.
Super vin !

N
Nicolas
Joli, joli, joli !

Un très joli nez, typique bourgogne.
Idem pour la bouche : du fruit rouge, de la cerise.
Super vin !

S
Stéphane

N/A

M
Marie

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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