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Taylor's Port - 20 ans

Rouge

DOC Porto

Monde

Taylor's Port Vila Nova de Gaia, Portugal
BIO Raisonnée Robuste
Ce grand porto accompagnera canard ou fromage !
Prix habituel 67,90 €
Prix promotionnel 67,90 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 61,11 €

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Son accord parfait : Magret de canard, figues et oranges confites
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Taylor's est l'un des ténors de la galaxie de grands vins de Porto. Vous le proposer au Petit Ballon est un immense honneur. Nous rentrons par la grande porte avec le 20 ans, anobli par les merveilles du temps, à la douceur noble, à la sucrosité enveloppante et à la puissance douce. Oubliez le temps d'une dégustation vos portos passés et savourez ce vin de rêve et de temps.
Service 14°C
Carafage 1 h
Apogée 2030
Garde 2050
œil

Grande couleur grenat, tirant vers des franges orangées. L'observer est déjà un bonheur.

Nez

Très vite la magie de Porto opère : d'abord par la puissance, mais une puissance fine et retenue, puis par toute l'intensité des parfums et enfin par des notes presque entêtantes d'oranges confites, de cuir, associées au cacao et au havane.

bouche

Dans la parfaite suite de la phase olfactive, la texture de bouche offre une merveilleuse plénitude. Comme de la soie, ce tawny 20 ans caresse les sens, flatte avec ses arômes de fruits confits qui tirent ensuite sur la truffe noire. L'équilibre est d'une quasi perfection et la longueur interminable. On rêve à de beaux moments de table.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Foie gras au naturel, brioche toastée et confit d'échalotes

Légumes

Soupe tiède de melon

Fromage

Roquefort, Stilton, Fourme d'Ambert

Dessert

Mousse au chocolat maison

Region Monde
Pays Portugal
Cépages Tinta cão, touriga nacional, tinta roriz et tinta barroc
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 20 %
Sulfite oui
Prix au litre 90,53€

Taylor's Port

Vila Nova de Gaia, Portugal

La maison Taylor's est maison d'exception peut se targuer d'être l'une des plus anciennes fondatrices du porto. Les vins de cette maison sont raffinés et confectionnés avec un savoir-faire exceptionnel. Parmi les vignobles de Taylor's on peut notamment compter la Quinta de Vargellas au fin fond du Duoro Supérieur, reconnu comme l'un des plus beaux domaines du monde ! Avec un patrimoine tel on ne peut qu'être fan !

Customer Reviews

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v
vins
une pépite

alors là ! une claque, un vin incroyable que je me suis empressé de re-commander pour noël !

L
Luis
Complètement dingue

Un vin grandiose, long, puissant et délicat. Excellent

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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