Profil du vin
L’avis de l’équipe
Pouilly Fuissé est une appellation du sud de la Bourgogne qui propose uniquement des vins blancs. Le fameux Chardonnay s'exprime à merveille sur ces terroirs calcaires. On retrouve des arômes fruités et zestés sublimés par des notes fumées, beurrées et toastées.
Robe dorée, intense, reflets verts de la jeunesse et jolie brillance argentée. Bonne concentration.
Nez fin, fruité, agrumes, fruits blancs et fruits secs. Notes florales, fumées et beurrées. Pointe de vanille.
Attaque souple et beurrée, le bois apporte également des notes vanillées. Fruitée, poivre blanc et minéral.
Poulet à la Crème, rôti de porc, volaille en croute de sel, lapin à l'estragon
Saumon Grillé, crustacés, calamars frits, coquilles Saint-Jacques, sushi
Poêlé de champignon, risotto aux asperges
Beaufort, Comté, Epoisse, chèvre
Domaine du Chalet Pouilly
🇫🇷 Solutré-Pouilly, franceLa famille Plumet est installée dans la région du Mâconnais depuis plus d’un siècle. Le savoir-faire viticole est transmis de génération en génération. Aujourd’hui, la production annuelle est d’environ 50 000 bouteilles et est présente dans plus de 15 pays différents. Ce domaine produit trois vins blancs 100 % chardonnay : Pouilly-Fuissé, Saint-Véran et Mâcon-Solutré. Cette entreprise familiale et vieille d’un siècle sait raviver les papilles de ses adeptes.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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