Monde Bortolomiol - Miòl Prosecco Extra Dry 2022
Prosecco DOCG
Italie
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L’avis de l’équipe
Découvrez un Prosecco qui incarne bien plus qu'un simple vin pétillant. Les femmes à la tête de Bartolomiol apportent un souffle féministe au monde viticole, avec un engagement en faveur de l'agriculture durable et de l'autonomisation des femmes entrepreneures. Ce Prosecco séduit par ses arômes de miel, de poire et de pêche, accompagnés de bulles fines et désaltérantes qui invitent à une dégustation joyeuse et rafraîchissante. A partager autour d'un apéritif ou de poissons pour un délice assuré !
La robe est or pâle. La mousse et vive et tenace et laisse apparaitre des bulles fines et tenaces.
Au nez, c'est le fruit et le miel qui ressortent le plus. Ces deux arômes sont accompagnés de notes floraux qui donnent une belle fraicheur à ce Prosecco.
Lors de la dégustation, on sent tout d'abord le miel, puis les fruits blancs tels que la poire et la pêche. Les bulles fines sont désaltérantes et caressent le palais. Elles nous donnent envie de reprendre une gorgée.
Brochettes de boeuf marinés au barbecue, Carpaccio de boeuf, magret de canard grillé
Carpaccio de saumon, huîtres, tacos de poisson
Bruschetta tomates et basilic, salade fraiche aux agrumes, Crostini à l'avocat
Bortolomiol
Une histoire de femmes ! Actuellement dirigée par les quatre dernières filles Bartolomiol, cette maison italienne nous promet un véritable souffle féministe sur le monde viticole. Apportant constamment des idées nouvelles, elles développent des projets sur l'agriculture durable ou encore soutiennent des projets humanitaires pour intégrer des femmes dans le monde entrepreneurial. Bien plus qu'un Prosecco !
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