Château Brown - Pessac-Léognan 2019
Vin rouge - AOP Pessac-Léognan - Bordeaux
Bordeaux
Un Pessac charnu et fruité !
Les goûts que nous avons notés : Boisé Epicé Fruité
Notre accord parfait : Agneau de lait de Pauillac et pommes de terre grenailles
Robe intense, noir, dense avec une belle intensité colorante. ŒIL
Nez fin aux notes fruitées et gourmandes, après l'aération apparait une trame fumée. Nez
Bouche souple en attaque, notes fruits rouges et trame boisée bien intégrée. Tanins fins. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Confit de canard, entrecôte à la bordelaise, filet mignon aux girolles
Lamproie à la bordelaise
Purée de céleri rave, oeuf brouillé à la truffe
Saint nectaire, tomme des Vosges, camembert
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Se connecter Créer un compteLes origines du Château Brown nous ramènent au 12ème siècle, lorsque l’Aquitaine appartenait encore à l’Angleterre. Si le Château et les vins ont tout gardé de l’élégance britannique, Jean-Christophe Mau conduit depuis 2005 sa propriété à la manière des grands crus de la région, bien français eux. Le défi de rayonner au sein de l’appellation Pessac-Léognan est relevé : Château Brown a tout d’un grand !
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