Paul et Marine Charavin - Zouzou Blanc 2022
Blanc
AOP Côtes du Rhône
Vallée du Rhône
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Bouteilles
- 10%Produit épuisé :(
Options de livraison
Options de livraison
Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Profil du vin
L’avis de l’équipe
Chez les Charavin, c'est du sérieux ! Voici leur cuvée Zouzou en version blanc avec un assemblage de grenache blanc, de roussanne, de marsanne et de clairette, un vin blanc opulent et généreux. Le nez offre une trame autour de notes ensoleillées de fruits blancs et jaunes, avec quelques arômes floraux qui apportent un peu de délicatesse sur ce qui semble être un vin solide. Mielleux et minéral sont les maîtres mots.
Vin blanc à la robe or aux nuances argentées. Le vin est totalement translucide sur le côté du disque. Il est brillant et offre une matière assez riche dans le verre.
Le nez est fin et délicat autour d'arômes généreux, d'abricot, de pêche jeune, de mirabelle, de poire et de fleurs mellifère avec l'aération. Belle minéralité sous jacente.
Suave et puissant dès l'attaque autour de flaveurs de fruits jaunes, de miel de fleurs, glissant vers un finale plus fraîche ponctuée de quelques perles de gaz.
Viandes blanches en sauce crémée, volaille pochée, blanquette de veau, foie gras.
Poissons vapeur sauce crémée, sole bonne femme, lotte au curry, brandade de morue, gratin de fruits de mer, crustacés., ,
Gratins de légumes, risotto aux truffes
Rigotte de Condrieu, chèvres, Comté, Abondance.
Paul et Marine Charavin
🇫🇷 Rasteau, franceL'histoire viticole de Paul et Marine Charavin commence avec leur grand-père qui, dès 1920, s'adonne à la culture des vignes. Aujourd'hui, ces deux frère et soeur passionnés perpétuent la tradition familiale tout en y apportant leur propre vision. Leur approche respectueuse de la nature se traduit par une pratique biodynamique, où chaque geste est empreint d'une harmonie avec l'écosystème.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique
-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés
Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés