Château de Piote - Vin des Potes 2019
Rouge
AOP Bordeaux Supérieur
Bordeaux
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
14 hectares de vignes "au naturel", cela marque lorsqu'on est à Bordeaux. Ce respect on le note dans la sincérité des vins de ce château. La Cuvée des Potes est faite pour le plaisir et la gourmandise, mais elle s'appuie sur un vin également sérieux, avec une trame charnue, sur le fruit, merci au merlot et sur une structure fraîche et croquante, merci au cabernet franc. Un Bordeaux moderne, peu marqué par l'élevage ou par les sulfites, ce qui laisse place à la pureté.
Vin à la robe intense issue de longue macération sans doute. Les reflets sont violine et pourpres. Peu d'évolution visible.
Nez de fruits noirs et de fruits à noyaux, myrtille, prune, cerise et des arômes de poivre, de violette et de réglisse à l'aération dans le verre.
Souple et charnue, sur des flaveurs de fruits, comme ceux ressentis au nez. Le vin coule comme du velours sur la langue. Les tanins de raisins et de fûts sont fins et portent le vin vers des flaveurs poivrées et réglissées.
Viandes rouges grillées ou rôties, magret, agneau, bœuf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier
Tian de légumes, moussaka d’aubergines, fricassée de cèpes
Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire
Château de Piote
🇫🇷 Val-de-Virvée, franceL'expression même du terroir bordelais ! Depuis 1998, Virginie Aubrion reprit la propriété et perpétue l'esprit familial et féminin du domaine. Elle et sa famille, rénove, modernise et développe le vignoble dans le respect de l'environnement pour arriver aujourd'hui à 14 hectares de vignes pleinement épanouies. Travaillé en biodynamie, ils reflètent la philosophie de la vigneronne: authenticité et respect du terroir.
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