Profil du vin
L’avis de l’équipe
Le vin blanc n'est pas très rependu en Cotes du Roussillon, quand on goûte ce vin on se dit que c'est bien dommage ! Mas Amiel nous propose un assemblage de grenache blanc, de macabeu, de roussanne et de marsanne. Fruité, floral et minéral, c'est un vin désaltérant et frais que l'on recommande de déguster frais !
Robe or soutenue, reflets verts argentés. Jolie brillance qui annonce la fraîcheur et la vivacité !
Nez fin, notes de fruits blancs, d'aubépine et d'agrumes. Floral et minérale à l'aération.
Bouche souple et mielleux en attaque, puis minéral et fruité, notes agrumées. Très agréable et frais !
Blanquette de veau, charcuteries, rillette de canard, boudin blanc au pomme, quenelle de veau
Gambas à la plancha, rillettes de sardines, bar mariné à l'aneth, saumon fumé de Norvège, brochette de Saint-Jacques sauce béarnaise
Crudités, salade de haricots vert à l'huile truffée, endives à la béchamel
Sainte-Maure de Touraine, Chèvre frais et demi-secs, tomme de montagne fraîche, Ossau Iraty

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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