Bodegas Alceño - Verdejo 2022
Blanc
DO Jumilla (España)
Monde
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L’avis de l’équipe
Vin à la robe or pâle sur des nuances vertes et argentées. Le vin est brillant, ce qui inspire de la fraîcheur et semble assez concentré dans le verre.
Au nez, ce sont des arômes de fruits blancs, pêche, poire, qui nous accueillent, suivi par des arômes d'agrumes, de mélisse et de fleurs blanches. Plus mielleux avec un peu d'aération.
Souple, sur des flaveurs de miel de fleurs en attaque, suivi par des flaveurs fruitées. La trame sent le soleil. Des notes d'agrumes apportent de la fraîcheur sur la finale.
Paillard de veau au romarin, ris de veau à la crème, boudin blanc aux pommes.
Rouget, daurade, Saint-Pierre grillés, calamar ou gambas à la plancha.
Asperges vertes gratinées au parmesan, gratin de légumes d'hiver.
Chèvres frais et demi-secs, fromage blanc aux herbes.
Bodegas Alceño
Jumilla, EspagneSituée à Jumilla près de Murcia dans le Sud-Est de l'Espagne, Bodegas Alceño est la cave commerciale la plus vintage de la région, avec une tradition qui remonte à 1870. Aujourd'hui gérée par la dynamique Familia Bastida, la cave allie savoir-faire ancestral et techniques modernes. Avec leur cépage autochtone, la Monastrell, les vins de Bodegas Alceño sont comme des joyaux qui capturent les saveurs et les couleurs uniques de la région. Un vrai délice !
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