Profil du vin
L’avis de l’équipe
La légende dit que dans les années 50, un brigand varois braquait les bennes pleines de grappes pour en faire un succulent nectar. Au fil de ces vols à répétition, les vignerons donnèrent au Var la réputation de Var West. Nul ne savait comment était fait ce vin jusqu'à ce que la famille Croce-Spinelli perce le mystère. Un vin de garage élaboré en suivant méthodiquement les secrets de ce bandit d'antan.
Un rosé qui n'a tout simplement pas froid aux yeux pour nous désaltérer ! Des notes d'agrumes viennent se mêler aux fruits rouges pour un plein de gourmandise. Autour d'une planche d'apéro, ou pour toutes occasions estivales on se laisse tenter !
Robe rose pâle.
Fruité et expressif sur des arômes frais d’agrumes avec des notes de bonbon acidulé.
Attaque franche sur des arômes d’agrumes suivis par des notes de fruits rouges. Acidité soutenue, un rosé croustillant et rafraîchissant.
Viandes blanches grillées, diverses brochettes, tartare de bœuf, viandes froides, salade de bœuf.
Poissons de roche grillés, rouget, daurade, Saint-Pierre.
Légumes d'été grillés, salade de crudités.
Chèvres frais ou demi-secs, Murol.
Famille Crocé-Spinelli
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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