Val de Vid Rueda 2018
DO Rueda (España)
Monde
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
A 800 mètres au dessus du niveau de la mer et au bord du Duero, mythique rivière, il est évident que le terroir est idéal pour produire de jolis vins blancs autour du "sauvignon" local, le verdejo. Cette cuvée 2018 offre beaucoup d'élégance et de fraîcheur. Vous lui trouverez des arômes exotiques aussi bien au nez qu'en bouche. Un vin que je n'hésite pas à considérer comme dangereusement bon.
Or pâle sur des reflets verts et une belle brillance qui annonce de la fraîcheur et de la vivacité.
Le nez est floral, mentholée et fruité. Dominé par des notes exotiques, passion, ananas, pamplemousse.
La bouche rappelle le nez, sur le fruité et le côté frais et exotique. Un vivacité désaltérante.
Brochette de poulet aux herbes, carpaccio de veau huile d’olive et basilic.
Salade de fruits de mer, huîtres, tartare de bar à la moutarde ancienne, sushis, fritures de poissons, calamars frits.
Salade de légumes verts, avocat au fromage blanc.
Fromages frais aux herbes, chèvres.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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